Pyzy z nadzieniem z zielonej soczewicy i pieczarek (wege)

Pyzy to moje ulubione danie, od kiedy tylko pamiętam jadłam je z mięsem. Od kiedy przestałam jeść mięso odkryłam, że są inne tańsze sposoby na jedzenie tych samych potraw w wersji wegetariańskiej. To jest fajne uczucie jak testujesz, próbujesz i tworzysz nowe wersje swoich tradycyjnych potraw. Co jeszcze ciekawego, potrawy te nie zmieniają jakoś szczególnie smaku- są nawet lepsze, intensywniejsze, bogatsze w smaku. 

Pyzy z nadzieniem z zielonej soczewicy i pieczarek smakują wyśmienicie. Polane odrobiną oliwy ze smażoną cebulką to istny raj dla podniebienia.

Kluski składniki:

1kg ziemniaków
1 łyżeczka soli

mąka ziemniaczana

Nadzienie
pół kg pieczarek

1 duża cebula

1 szklanka soczewicy zielonej (wcześniej ugotowanej)
sól, pieprz, chilli, ziele angielskie, liść laurowy

Sposób przygotowania:

Kroimu cebulkę i podsmażamy na oleju. Myjemy i kroimy pieczarkę i dusimy ją wraz z cebulką, zielem angielskim oraz liściem laurowym. Jak pieczarki są już gotowe, wyciągamy ziele i liść. Dodajemy soczewicę i resztę przypraw. Musi byc bardzo dobrze doprawione, aby podczas jedzenia farsz był mocno wyczuwalny. Mielimy masę w blenderze, tak by wszystko ładnie się połączyło.

Masa ziemniaczana:
Ugotowane i ostudzone ziemniaki rozgniatamy z łyżeczką soli tłuczkiem lub puszczamy przez praskę. Następnie w misce wyrónać wierzch masy i podzielić na 4 równe części, wyciagnąć 1/4 masy na osobny talerzyk i wsypać mąkę ziemniaczaną- tak by uzupełnić brakującą część. Teraz dodać wyjęte ziemniaki i wymieszać całość do uzyskania jednolitej masy.

Zacznij formować kulki z masy wielkości dużego orzecha, spłaszcz ją i do środka dodaj farsz i zlep dokładnie formując kulkę. Możesz zwilżyć wcześniej dłonie, to znacznie ułatwi pracę.
Pyzy gotować 2 minuty od wypłynięcia.

Można udekorować cebulką podsmażaną, szczypiorkiem, kolendrą czy pietruszką.

Życzę smacznego! 

 

Szybkie, zdrowe placuszki z 3 składników.

Zdrowie jest niezwykle ważne. Dość często spotykam się z tym, że ktoś nie ma czasu na to by jeść zdrowo, bo to wymaga czasu. Oto jedno z szybkich śniadań, które możesz wykonać wieczorem, a rano tylko wrzucić na patelnię.
Im mniej składników tym lepiej- nie lubię bawić się w mierzenie i sprawdzanie przepisu w trakcie tworzenia. Także ten przepis jest dla osób, które są w biegu i stawiają na zdrowie.

Jak wykonać takie placuszki?

Składniki:
1 szklanka płatków owsianych

1 jajko

1 banan

Miksujemy i smażymy. Proste prawda?

Smacznego!!

Proszę Was bardzo o SUBSKRYBCJE mojego kanału. Jeśli osiągnę 1000 to zostaje partnerem YT i mogę korzystać z edytora. Dziękuję.

Bieganie - co warto wiedzieć [VIDEO]

Bieganie jest dla każdego, każdy biegać może i nie jest do tego potrzebne nic innego jak dobra para butów, no i ubrania oczywiście. Jednak jak jesteś początkującą osobą, to wystarczy to co masz w domu: dress, podkoszulek i można ruszać.
Można biegać dla zabawy, dla kondycji, by zrzucić kilogramy lub by nagrać filmik jak Ja.

Biegam systematycznie, czasem mam większe przerwy na inną aktywność lub w ogólę mam ochotę zrobić sobie przerwę, ale nie nie- nie siedzę wtedy na laurach. Chociaż ostatni rok był bardzo pracowity i trudno tam było wpleść aktywność fizyczną. Jednak to od nas zależy jak poukładamy sobie dzień i co jest dla nas priorytetem. Zamiast mówić "nie mam czasu" mów "mam inne priorytety w życiu niż....".

Poniżej filmik, który ma w sobie podstawy podstaw- czyli na co warto zwrócić uwagę podczas biegania.

Daj LIKE jeśli spodobało Ci się video i chcesz więcej. Napisz komentarz jakie tematy mam poruszyć w swoich filmach.

Najskuteczniejsza DIETA na świecie! [VIDEO]

Co może być najskuteczniejszą dietą na świecie?
Zobacz sama!

Zapraszam na fb: Rozpieszczam Się Zdrowo

oraz do SUBSKRYBOWANIA KANAŁU

Świąteczny piernik BEZ CUKRU

Święta tuż tuż, ale ten czas szybko leci. Okres przedświąteczny kojarzy mi się z zapachem pieczonego ciasta, z cynamonem, goździkami i lampkami na choince. Uwielbiam te chwile, gdzie piję ciepłą czekoladę, zajadam się piernikiem i oglądam schowana pod kocem ulubione świąteczne filmy. Dlatego dziś stworzyłam moją ulubioną wersję świątecznego piernika z powidłami i czekoladą na górze. 

Nastaw piekarnik na 180 stopni. Ciasto robi się szybko więc piekarnik będzie już nagrzany.

Składniki suche: 
200g mąki pszennej pełnoziarnistej
200g cukru kokosowego, ksylitolu, stewii lub innego zamienniku cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Te składniki wsypujemy do osobnej miski, mieszamy i zostawiamy. Zabieramy się za mokrą część pracy.



Składniki mokre:
100g oleju kokosowego (lub masła- wg uznania)
2 łyżki kakao
2 łyżki przyprawy piernikowej
1 łyżka cynamonu
1 łyżeczka zmielonych goździków
2 łyżki miodu
250 ml mleka migdałowego, owsianego, lub dowolne mleko roślinne.
3 jajka

Dodatki: powidła bez cukru, czekolada gorzka bez cukru, orzechy nerkowca (lub inne dowolne orzechy)

Podgrzewamy w rondelku olej kokosowy, aż się rozpuści ale nie zagotuje- odstawić rondelek z palnika. Dorzucamy kakao, wszystkie przyprawy i mieszamy. Jak jest już lekko przestudzone dodajemy miód, oraz mleko i mieszamy. Możemy użyć trzepaczki lub miksera. Dorzucamy jajka i dalej mieszamy.
Do dobrze wymieszanej masy dodajemy 1/3 suchych składników i mieszamy, następnie kolejną część - mieszamy i kolejną - mieszamy.

Masę przelewamy do foremki (ja uwielbiam silikonowe bo łatwo się wyciąga i ciasto nie przywiera) o wymiarach 20 x 20 lub 20 x 30 im większa foremka tym ciasto może szybciej się upiec i będzie płaskie.

Mój wybór 20cm x 20cm - piekłam w temperaturze 180st przez 25-30 minut - do suchego patyczka.

Jak już ciasto się upiecze, studzimy. Ciasto zapewne wyrośnie i będzie na górze nierówne. Dlatego odkrawam delikatnie tą wystającą część ciasta i przewracam je spodem do góry.
Przekrawam na pół i smaruje powidłami bez cukru, a na górę wylewamy gorzką czekoladę bez cukru rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Nakładamy ulubione orzechy i gotowe!!

No i kto to wszystko zje? :)

Smacznego!!